Le restaurant Là-Haut vous accueille au château du Haut-Barr à Saverne toute l'année du lundi au dimanche.
Nous vous proposons notre carte du moment :
Nos Tartes Flambées
Flammekueche
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Normale
8.30€ -
Gratinée
9.50€ -
Grand-mère
à l'oignon confit9.90€ -
Champignons
9.90€ -
Munster
10.90€ -
Chèvre-miel
11.00€ -
Nordique
saumon-ciboulette12.50€
Nos Tartes Flambées sont également A EMPORTER
Nos Entrées & Petits Plats
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Foie gras de canard gourmand
15.50€ -
Assiette de crudités
10.00€ -
Presskopf Artisanal vinaigrette acidulée
petite faim : 10.00€ | grande faim : 14.00€ -
Planchette du vigneronn charcuterie et fromage
15.00€ -
Salade mixte à l’alsacienne (cervelas, gruyère)
petite faim : 9.50€ | grande faim : 13.50€ -
Salade de pot au feu et ses crudités
16.00€ -
Croustillant de tête de veau sauce gribiche
petite faim : 10.00€ | grande faim : 15.00€ -
Salade de choucroute tiède aux cervelas rôtis
petite faim : 9.00€ | grande faim : 13.50€ -
Salade de chèvre chaud gratiné sur ses toasts
petite faim : 9.50€ | grande faim : 14.00€ -
Salade de foie de volaille et ses croûtons
14.00€ -
Bibeleskäs et ses condiments, jambon, pommes sautées
12.50€ -
Käsknepfles (quenelles de fromage blanc), salade et rouleaux de jambon
12.50€
Nos Poissons
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Filet de truite aux amandes, pommes vapeur et ciboulette
20.00€ -
Pavé de sandre cuit à la plancha sur lit de choucroute, sauce beurre blanc
22.00€ -
Escalope de saumon, galette de pommes de terre comme un burger, bouquet de salade
21.00€
Nos Viandes
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Pot au feu et son os à moelle, pommes sautées et crudités
20.00€ -
Tête de veau à l’ancienne, sauce gribiche et crudités
20.00€ -
Baeckeoffe
20.00€ -
Choucroute aux 6 garnitures
20.00€ -
Quenelle de foie poelée aux oignons et lardons et ses croûtons
19.00€ -
Hamburger alsacien (galette de pommes de terre/steak haché maison)
bouquet de salade19.00€ -
Waedele braisé sauce à la bière
21.00€ -
Cordon bleu de veau sauce crème
classique ou Munster22.00€ -
Rognons de veau à la moutarde
19.00€ -
Onglet à l’échalote
22.00€ -
Filet de boeuf à la diable
25.00€ -
Fricassée de volaille sous sa cloche feuilletée
tagliatelles23.00€
1 garniture au choix accompagne nos viandes : pommes frites - galette de pommes de terre - spaëtzle - pommes sautées - pâtes
la garniture supplémentaire : 2.50€
Nos Menus
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Menu Alsacien
Presskopf ou Salade mixte - Choucroute ou Pot au feu - Kougelhopf glacé ou Tarte du moment29.00€ -
Menu Gourmet
Foie gras - Fricassée de volaille sous sa cloche feuilletée -Crème brûlée39.00€ -
Menu du château
Entrée au choix - Filet de boeuf à la diable - Dessert au choix (hors café gourmand et dessert alcoolisé)42.00€ -
Pour les enfants
Saucisse de Strasbourg ou Jambon cuit ou Steak haché maison avec Frites ou Spaëtzle ou Pâtes9.00€
Prix nets - Nous n'acceptons pas les chèques