Le restaurant Là-Haut vous accueille au château du Haut-Barr à Saverne toute l'année 7J/7.

Nous vous proposons notre carte du moment :

Nos Tartes Flambées

Flammekueche

 

  • Normale

    8.30€
  • Gratinée

    9.50€
  • Grand-mère

    à l'oignon confit
    9.90€
  • Champignons

    9.90€
  • Munster

    10.90€
  • Chèvre-miel

    11.00€
  • Nordique

    saumon-ciboulette
    12.50€

 

Nos Tartes Flambées sont également A EMPORTER
 

Nos Entrées & Petits Plats

  • Foie gras de canard gourmand

              15.50€
  • Assiette de crudités

              10.00€
  • Presskopf Artisanal vinaigrette acidulée

    petite faim : 10.00€   |    grande faim : 14.00€
  • Planchette du vigneronn charcuterie et fromage

              15.00€
  • Salade mixte à l’alsacienne (cervelas, gruyère)

    petite faim : 9.50€   |    grande faim : 13.50€
  • Salade de pot au feu et ses crudités

              16.00€
  • Croustillant de tête de veau sauce gribiche

    petite faim : 10.00€   |    grande faim : 15.00€
  • Salade de choucroute tiède aux cervelas rôtis

    petite faim : 9.00€   |    grande faim : 13.50€
  • Salade de chèvre chaud gratiné sur ses toasts

    petite faim : 9.50€   |    grande faim : 14.00€
  • Salade de foie de volaille et ses croûtons

              14.00€
  • Bibeleskäs et ses condiments, jambon, pommes sautées

              12.50€
  • Käsknepfles (quenelles de fromage blanc), salade et rouleaux de jambon

              12.50€

 

Nos Poissons

  • Filet de truite aux amandes, pommes vapeur et ciboulette

    20.00€
  • Pavé de sandre cuit à la plancha sur lit de choucroute, sauce beurre blanc

    22.00€
  • Escalope de saumon, galette de pommes de terre comme un burger, bouquet de salade

     
    21.00€

 

Nos Viandes

  • Pot au feu et son os à moelle, pommes sautées et crudités

    20.00€
  • Tête de veau à l’ancienne, sauce gribiche et crudités

    20.00€
  • Baeckeoffe

     
    20.00€
  • Choucroute aux 6 garnitures

     
    20.00€
  • Quenelle de foie poelée aux oignons et lardons et ses croûtons

     
    19.00€
  • Hamburger alsacien (galette de pommes de terre/steak haché maison)

      bouquet de salade
    19.00€
  • Waedele braisé sauce à la bière

     
    21.00€
  • Cordon bleu de veau sauce crème

     classique ou Munster
    22.00€
  • Rognons de veau à la moutarde

     
    19.00€
  • Onglet à l’échalote

     
    22.00€
  • Filet de boeuf à la diable

     
    25.00€
  • Fricassée de volaille sous sa cloche feuilletée

    tagliatelles
    23.00€

 

1 garniture au choix accompagne nos viandes : pommes frites - galette de pommes de terre - spaëtzle - pommes sautées - pâtes
la garniture supplémentaire : 2.50€

 

Nos Menus

  • Menu Alsacien

    Presskopf ou Salade mixte - Choucroute ou Pot au feu -  Kougelhopf glacé ou Tarte du moment
    29.00€
  •  

  • Menu Gourmet

    Foie gras - Fricassée de volaille sous sa cloche feuilletée -Crème brûlée
    39.00€
  •  

  • Menu du château

      Entrée au choix - Filet de boeuf à la diable - Dessert au choix (hors café gourmand et dessert alcoolisé)
    42.00€
  •  

  • Pour les enfants

      Saucisse de Strasbourg ou Jambon cuit ou Steak haché maison avec Frites ou Spaëtzle ou Pâtes
    9.00€
  •  

 

 

 Prix nets - Nous n'acceptons pas les chèques

 

 

 

Restaurant • Tartes flambées • Winstub • Brasserie

Là-Haut

Château du Haut-Barr 67700 SAVERNE Tél. 03 88 91 17 61

Ouvert du Mardi au dimanche de 12h à 15h et de 19h à 21h30

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